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| 歷經大陸毒奶粉與塑化劑事件，不少家庭主婦開始注意家人所吃的食物是否天然無毒，而想要避免吃到含毒食物，除了食材要講究「天然的尚好」之外，所使用的器具更需經過嚴格把關，才能避免有毒物質污染食材，有專家發現，早期媽媽們愛用的鋁製電鍋，在烹調的過程中可能會溶出鋁，由於鋁含有生殖毒性，長期食用將會影響發育中的兒童，對於代謝較差的老人、洗腎患者也容易有不良影響。 由於電鍋幾乎是每戶家庭必備的廚房用具，為免溶出有毒物質，現在市場推出「全不鏽鋼電鍋」，強調擁有不鏽鋼導熱基層，不管是內鍋、外鍋，甚至是鍋蓋都以頂級不鏽鋼製作，強調有MIT認証標章，烹煮過程安全無污染。 另外還有具有特殊蒸氣氣孔設計的新型電鍋，號稱能讓水氣不悶存，使食物受熱均勻、營養不流失，煮出來的米飯更加香甜，發明這些特殊設計結構的「全不鏽鋼電鍋」更獲得經濟部標檢局的專利認定。 家電專家豪井公司指出，電鍋已經是家家戶戶不可或缺的廚房利器，選擇全不鏽鋼電鍋除了安全無毒無公害之外，食品級器具檢測專利超節能結構，不但省錢還省時，更能同時呵護全家人的健康。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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